كربونات الصوديوم

كربونات الصوديوم أو صودا الخبز, هي مادة طبيعية قلوية لها عدة استعمالات في المطبخ و خارج المطبخ حيث يعد مسحوق بيكربونات الصوديوم من المواد الشائعة التي يتم استخدامها في الطبخ، حيث يستعمل لأغراض عديدة كالخَبز، وتسهيل الطهي، وسميت صودا الخبز أيضاً لأنها عنصر أساسي في مسحوق الخُبْز (الخَميرَة)، إذا ما استخدم وحده يجب أن يتفاعل مع المُكَوِّن الحمضي للَبَن الحامِض أو مع عُصارَة الليمون لكي يعمل كخميرة.

 و قد ظهر استخدامها بكثرة في عالم التجميل مما لها من فوائد على الجسم و البشرة و الشعر و الأسنان بسبب خصائصها التعقيمية و المضادة للبكتيريا و الفطريات .ويستخدم أيضا كمُقَلْوِن للبول وكغسول للأنف والفم والمَهْبِل وكمُنَظِّف في الحُقْنَة الشَرْجِيَّة، ويمكن استخدامه في تَضْميد الحُروق البسيطة والصَّغيرَة، وفي المحاليل المُطهرة المَوضِعِيّة، وفي عِيَاض الكَهارِل.

فوائد ومميزات كربونات الصوديوم

1. محاربة حب الشباب

لعلاج حب الشباب أنت لست بحاجة لمواد كيميائية، فصودا الخبز قد تقوم بحل هذه المشكلة، فخصائصها المضادة للالتهاب والمطهرة قد تساعد في علاج أسباب الإصابة بحب الشباب والتقليل من أعراضه، كما يساعد استخدام بيكربونات الصوديوم في موازنة درجة حموضة البشرة، الأمر الذي يساهم في دوره في التقليل من ظهور حب الشباب.

لاستخدام بيكربونات الصوديوم قم بالآتي:

• مزج ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم مع القليل من الماء للحصول على مزيج متماسك القوام.
• وضع المزيج على المنطقة المصابة لمدة دقيقة أو اثنتين.
• التخلص منه باستخدام الماء البارد.
• تكرار هذه الوصفة مرة يوميًا لمدة ثلاثة أيام، ثم مرة إلى اثنتين كل أسبوع.

2. تبييض الأسنان

من فوائد بيكربونات الصوديوم أنه يساعد على تبييض الأسنان بشكل ملحوظ، فهو يعمل على تخليصك من البقع الصفراء على الأسنان، ولتطبيق ذلك عليك اتباع ما يأتي:

• وضع القليل من بيكربونات الصوديوم في معجون أسنانك اليومي.
• استخدام المعجون لدقيقتين كل مرة.
• تنظيف أسنانك مرة واحدة يوميًا ولعدة أيام فقط.

ومن الممكن أيضًا اتباع طريقة أخرى من أجل الاستفادة من بيكربونات الصدويوم لتبيض الأسنان:

• مزج 4 ملاعق صغيرة من الكركم مع ملعقتين من بيكربونات الصوديوم و3 ملاعق من زيت جوز الهند.
• استخدام كمية قليلة من المزيج لتنظيف أسنانك مرة واحدة يوميًا لأيام قليلة.
• لا بدّ من التنويه إلى عدم استخدام الكثير من بيكربونات الصوديوم، فذلك من شأنه أن يعري أسنانك من طبقة المينا التي تحمي أسنانك ويجعلها أكثر حساسية.

3. التخلص من حروق الشمس

بسبب طبيعة بيكربونات الصوديوم القلوية، فقد تكون فعالة في علاج حروق الشمس، واستخدام بيكربونات الصوديوم في علاج حروق الشمس يساهم في التخفيف من الحكة وتسريع فترة العلاج، حيث يتم استخدامها من خلال:

• مزج ملعقة صغيرة إلى اثنتين من صودا الخبز في كوب من الماء البارد.
• وضع قطعة من القماش النظيفة في المحلول ثم وضعها على المنطقة المصابة.
• تطبيق الخطوة السابقة مرتين إلى ثلاث يوميًا حتى الاحساس بالتحسن.

4. توحيد البشرة

تعاني العديد من النساء والرجال أيضًا من عدم توحد لون البشرة، ولتحقيق ذلك بإمكانك استخدام صودا الخبز، إذ تساعد صودا الخبز في التخلص من خلايا الجلد الميتة، وموازنة درجة الحموضة في الجلد، ولاستخدام بيكربونات الصوديوم عليك:

• مزج ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم إلى كمية مناسبة من ماء الورد للحصول على مزيج متماسك القوام.
• وضع المزيج على وجهك لمدة دقيقة واحدة ثم تخلص منه باستخدام أطراف أصابعك وبلطف.
• غسل الوجه بالماء الدافئ وتجفيفه بلطف.
• استخدام هذا المزيج مرة أو اثنتين أسبوعيًا.
• كما ينصح بالتأكد من ترطيب الوجه بعد استخدام هذا المزيج من أجل الحد من أيّ من الأضرار المحتملة في مثل هذه الحالات.

5. علاج رائحة الجسم

تعد بيكربونات الصوديوم من أكثر المواد المستخدمة كمضاد طبيعي للتعرق والذي يساعد الجسم في التخلص من رائحة العرق الحادة، كما تساعد بيكربونات الصوديوم في امتصاص العرق من الجلد وبالتالي تقليل الرائحة الكريهة وحتى قتل البكتيريا المسببة لهذه الرائحة، وهذه تعد من إحدى فوائد بيكربونات الصوديوم الممكنة.

ومن الممكن الحصول على هذه الفائدة من خلال:

• مزج كميات متساوية من بيكربونات الصوديوم ونشا الذرة وبعضًا من قطرات الزيوت العطرية.
• استخدام قطعة من القطن وغمسها في المحلول.
• فرك المنطقة التي تعاني من التعرق في هذه القطنة.

6. التخلص من القشرة

تعد قشرة الرأس من إحدى المشاكل الأكثر شيوعًا خلال فصل الشتاء، ويعتبر علاجها صعبًا في هذه الفترة ولكن ليس مستحيلًا، كما أن استخدام بيكربونات الصوديوم مع العناية اليومية بالشعر سيساعدك في علاج قشرة الرأس بشكل سليم.

لاستخدام بيكربونات الصوديوم عليك:

• فرك الشعر الرطب وفروة رأسك بملعقة واحدة صغيرة من صودا الخبز.
• انتظار دقيقة واحدة ثم غسل الشعر.
• تكرار هذه العملية مرة واحدة أسبوعيًا.

7. علاج فطريات الأظافر

الإصابة بفطريات الأظافر تشكل إزعاجًا كبيرًا لك وعدم الراحة، كما من شأنه أن يسبب سماكة الظفر وتغيير لونه، كما أن طبيعة بيكربونات الصوديوم القلوية قد تساعد في الحماية من فطريات الأظافر بشكل فعال، ولاستخدام بيكربونات الصوديوم عليك:

• مزج ملعقتين صغيرتين من بيكربونات الصوديوم مع خل التفاح.
• وضع أصبع المصاب في المحلول لمدة 5 دقائق.
• تنشيف الأصبع والظفر جيدًا.

الجدير بالعلم أن بيكربونات الصوديوم فعالة في حال استخدامها لفترة قصيرة من الزمن، وزيادة استخدامها من شأنه أن يضر شعرك وبشرتك، كما عليك تجربة استخدامه على بقعة صغيرة من جلدك حتى تتأكد من عدم تحسس جلدك منه.

طريقة استخدام كربونات الصوديومي

ستخدم بيكربونات الصوديوم في الطهي وتحضير الطعام لعدة أغراض نذكر هنا أبرزها:

•  الخَبز

 يعد بيكربونات الصوديوم المكون الأشهر عند تحضير المعجنات والكيك، وذلك لأنه يساعد على رفع أو زيادة حجم المنتجات، ويحدث هذا بسبب تفاعل بيكربونات الصوديوم بوجود الحرارة أثناء الخبز، لينتج غاز ثاني أكسيد الكربون، ويحتبس هذا الغاز في العجائن المختلفة مما يساعد على رفع العجين.

• استواء اللحوم

يساعد بيكربونات الصوديوم على إزالة الأحماض الموجودة داخل الألياف العضلية في اللحوم، ومن شأن هذه الأحماض أن تجعل اللحوم قاسية، وينصح بنقع اللحوم بالقليل من كربونات الصوديوم مع الماء قبل الطبخ، حتى يتسنى للأحماض أن تتفكك، حيث يسهل هذا استواءها بشكل أفضل.

•  تحمير البصل والدجاج

يضيف بيكربونات الصوديوم قرمشة لذيذة عند تحمير قطع البصل، كما يعطي لوناً ومذاقاً جيداً عند تحضير وصفات الدجاج المقلي، حيث يمكن رش القليل من بيكربونات الصوديوم لخلطة نقع الدجاج ثم تحميره أو قليه.

• استواء الحبوب

 يساهم بيكربونات الصوديوم باستواء البقوليات مثل الحمص، والفاصولياء البيضاء، والعدس وغيرها عند الطبخ، وذلك بنقع البقوليات مدة ليلة كاملة بالماء المضاف إليه القليل من بيكربونات الصوديوم، وتعمل هذه الطريقة على فتح حبات البقوليات وزيادة حجمها، وبهذا تنضج بشكل أسرع عند طهيها.

• استواء الخضروات

 يمكن إضافة القليل من مسحوق بيكربونات الصوديوم أثناء طبخ بعض الخضروات مثل اللوبياء والفاصولياء الخضراء والفول والملفوف، حيث يساعد بيكربونات الصوديوم على نضجها بشكل أسرع، كما يحافظ بيكربونات الصوديوم على ثبات الصبغة الموجودة في الخضروات مما يبقيها بألوانها الزاهية.

• خفض الحموضة

 يعمل بيكربونات الصوديوم على تخفيض حموضة الصلصات ومعجون الطماطم والمربيات. صناعة المشروبات الغازية: بإضافة القليل من مسحوق بيكربونات الصوديوم، يمكن صنع عصائر غازية من العصائر المصنوعة في المنزل مثل عصير الليمون وعصير الفاكهة.

مصدر المعلومات

Webteb

mawdoo3

إخلاء المسؤولية:

يُرجى عدم اتخاذ هذه الوصفات كوصفة طبية إلا بعد استشارة الطبيب

أين يُباع كربونات صوديوم عالي الجودة؟

يُباع كربونات صوديوم عالي الجودة في عطارة محمصة أرض الصنوبر السعودية ويمكنك طلب المنتج أونلاين الآن

يشرفنا انضمامك إلي عائلة محمصة ارض الصنوبر علي وسائل التواصل الاجتماعي

Facebook -Snapchat -Twitter -Instagram -Tiktok