ذرة فوشار ذرة مفرقعة بالحرارة، حيث يوجد داخل بذور حبة الذرة كمية صغيرة من الماء، والتي تسبب فرقعتها عند تعرضها للحرارة، إذ تتوسع حبة الذرة ويصبح حجمها أكبر وتأخذ شكلاً شبه عشوائي بلون أبيض.
فوائد ذرة فوشار
تعد القيمة الغذائية لل ذرة فوشار عالية حيث يحتوي على:
يحتوي الفشار على نسبة عالية من الألياف مما يجعله الخيار الأفضل من تناول رقائق البطاطا.
العديد من الفيتامينات مثل مجموعة فيتامين ب.
بعض المعادن الرئيسية مثل الحديد، والزنك، والمغنيسيوم.
البروتين.
كميات قليلة من السعرات الحرارية لأنه قليل الدسم والسكر، وخالي من الكوليسترول.
طريقة استخدام ذرة فوشار
تعد أفضل طريقة لتحضير فشار صحي هي وضع حبوب الذرة في آلات منزلية مخصصة لذلك أو آلة ضغط الهواء، كما يمكن تحضيره من خلال وضع حبوب الذرة على النار مع الزيت والسكر والملح حتى تفرقع وتصبح جاهزة.
