كزبرة مطحون

الكزبرة نبات عشبي عطري يُزرع في حوض البحر المتوسط وشرق آسيا، وتستخدم أوراقه وبذوره كنوع من التوابل، وتعد أحد أهم الأعشاب الطبية، تٌستخدم كزبرة مطحونة في العديد من الوصفات، وهي شائعة في المطبخ الهندي والعربي والشرق الأوسط، وهي عشبة ذات قيمة غذائية لها العديد من الفوائد الصحية والخواص العلاجية.

فوائد كزبرة مطحونة

• تعزيز صحة القلب:

إذ إنّ الأشخاص الذين يتناولون الكزبرة الحب يكون مستوى الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية لديهم منخفضًا، كما تُحسن أيضًا الكزبرة الحب من مستوى الكوليسترول الجيد.

•  تقليل مستوى السكر في الدم:

يعتقد بأنّ الكزبرة الحب تُقلّل من نسبة السكر في الدم عن طريق تعزيز نشاط الإنزيم المسؤول عن تقليل مستوى السكر في الدم.

•  تحسين الهضم:
• تُقلّل آلام الدورة الشهرية:

الشاي المصنوع من الكزبرة الحب يمكنه أن يُخفف من آلام الدورة الشهرية وتقلصاتها.

•  قد تساعد الجسم في محاربة أنواع العدوى:

تحتوي الكزبرة على مركبات مضادة للميكروبات قد تُحارب بعض أنواع العدوى والأمراض التي تنتقل عبر الغذاء

غنية بمضادات الأكسدة المقوية لمناعة الجسم:

• تحمي البشرة:

للكزبرة العديد من الفوائد الجلدية منها المساعدة في تخفيف الطفح الجلدي كالتهاب الجلد وتمنع أيضًا إلحاق الضرر ببشرتكِ الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية.

• تعزيز الجهاز العصبي:

يُعدّ مركب اللينالول الموجود في الكزبرة الحب وزيتها فعالًا في تقليل القلق لدى الأفراد، ويمتاز بتأثيراته الإيجابية على الجهاز العصبي المركزي، والتقليل من خطر نوبات الصرع ومرض الزهايمر.

• علاج التهاب الملتحمة:
• تخفيف أعراض التهاب المفاصل:

قد تُخفف الكزبرة الحب من آلام التهاب المفاصل وذلك من خلال محاربة نشاط مركبات السيتوكينات (pro-inflammatory cytokines) التي تؤدي لالتهاب الغشاء الزلالي، وهو الغشاء الذي يُبطّن السطح الداخلي للمفصل ويعود ذلك لاحتواء الكزبرة الحب على حمض اللينوليك، والسينولن، وهما المركبان اللذان يوفران خصائص مضادة لالتهاب المفاصل والروماتيزم.

طريقة الاستخدام

بإمكانك تناول الكزبرة والحصول على فوائدها من خلال:

• إضافتها إلى الخضار المشوية أو السلطة.
• استخدامها كتوابل أثناء طهي اللحوم.
• إضافتها إلى أنواع الحساء المختلفة.

وعادة ما ينصح بتخزين بذور الكزبرة في وعاء محكم الإغلاق ويمكن تخزينها من مدة سنة إلى سنتين، وفي المقابل يمكن تخزين مسحوق الكزبرة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 6 شهور.

مصدر المعلومات

Webteb

إخلاء المسؤولية:

يُرجى عدم اتخاذ هذه الوصفات كوصفة طبية إلا بعد استشارة الطبيب

أين يُباع كزبرة مطحونة

يُباع كزبرة مطحونة في عطارة محمصة أرض الصنوبر السعودية ويمكنك طلب المنتج أونلاين الآن

يشرفنا انضمامك إلي عائلة محمصة ارض الصنوبر علي وسائل التواصل الاجتماعي

Facebook -Snapchat -Twitter -Instagram -Tiktok