يانسون نجمة

اليانسون النجمي أو نجمة اليانسون (بالإنجليزية: Star Anise) واسمه العلمي (بالإنجليزية: Illicium Verum) أو اليانسون الصيني هو نوع مختلف عن اليانسون العادي. يستخدم اليانسون النجمي في الطب الصيني التقليدي منذ آلاف السنين. وسمي اليانسون النجمي بهذا الاسم نسبة لشكله النجمي، كنجمة يشع منها من 5 إلى 10 أقسام مدببة على شكل قارب.

يتميز اليانسون النجمي بنكهة مميزة كعرق السوس. يزرع اليانسون النجمي في جنوب الصين وشمال فيتنام والهند واليابان في مناخ شبه استوائي دافىء بوجود السقاية والسماد. يعتبر نجمة اليانسون من التوابل، وكثيراً ما يتم الخلط بينه وبين اليانسون الشائع. هناك نوع موجود في اليابان وهو نوع سام اسمه العلمي (بالإنجليزية: Illicium Anisatum).

فوائد يانسون نجمة

• تستخدم نجمة اليانسون في الإقلاع عن التدخين، حيث يقوم الشخص الذي يريد الإقلاع عن التدخين بمضغ البذور عندما يخطر له أن يقوم بالتدخين.
• وتتمثل فوائد اليانسون النجمي للقولون بدوره في تخفيف آلام البطن المرافقة للقولون، كما قد تقلل نجمة اليانسون من قرحة المعدة. ويحسن اليانسون النجمي من الهضم ويقلل من عسر الهضم لاحتوائه على الحديد، والمغنيسيوم، والزنك، والبوتاسيوم.
• فوائد اليانسون النجمي للجنس يتميز اليانسون النجمي بكونه يزيد من الرغبة الجنسية (الشهوة الجنسية) لكلا الجنسين. كما يلعب نجمة اليانسون دوراً في علاج سن اليأس عند الرجل (بالإنجليزية: Male Menopause).
• يستخدم اليانسون لزيادة تدفق حليب الثدي وتعزيز الدورة الشهرية، وتسهيل الولادة. ولكن بسبب خواص يانسون النجمة التي تشابه هرمون الإستروجين قد يؤدي تناوله بكميات كبيرة لحدوث الاختلالات الهرمونية للمرأة الحامل. بسبب عدم وجود دراسات كافية عن استخدام نجمة اليانسون للحامل، يفضل تجنب تناول اليانسون النجمي للحوامل.
• فوائد اليانسون النجمي للضغط يساعد على التقليل من ضغط الدم المرتفع، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم المهم لصحة القلب. كما له دور في التقليل من الكوليسترول الضار أيضاً. ويتم شرب منقوع شاي نجمة اليانسون لعلاج الضغط.
• فوائد اليانسون النجمي للصوت يساعد نجمة اليانسون على التخلص من التهاب الحلق وبحة الصوت والسعال، ويساعد على تخفيض الصوت وتنعيمه، وذلك لخواصه المضادة للالتهاب.
• علاج السعال والربو وطرد البلغم، إذ يستخدم كمقشع.
• ضمان نوم جيد، بسبب خصائصه المهدئة.
• علاج الانفلونزا.
• تطوير المنتجات الصيدلانية.
• مضاد للفيروسات.
• مضاد للفطريات.
• علاج التهابات المسالك البولية.
• تثبيط نمو البكتيريا.
• معطر طبيعي.
• الراحة من آلام الروماتيزم وآلام أسفل الظهر.
• مضمضة وغسول للفم.
• حماية الشعر من التساقط وإعطاء لمعة، ولذلك يتم استخدامه في صناعة الشامبو والبلسم .
• المساعدة في تخليص الشعر من القمل، وتلك من فوائد اليانسون النجمي للشعر. وذلك بتدليك فروة الرأس بزيت اليانسون ثلاث مرات يومياً وتركه لمدة ساعتين.
• مبيد حشري فعال وذلك لاحتوائه على الأنيثول.

طريقة الاستخدام

1. يستخدم اليانسون النجمي في المطبخ الآسيوي بشكله الكامل أو كمسحوق، خاصة في الكاري الهندي لطهي اللحوم والحساء والمخبوزات.
2. جرت العادة على مر العصور على شرب منقوع اليانسون النجمي، وكل ما تحتاجه طريقة استخدام نجمة اليانسون هو نجمة اليانسون والماء المغلي. ويمكن إضافة بعض المنكهات الأخرى مثل القرفة أو الهيل أو الزنجبيل أيضاً.
3. ويفضل بعد غليه ترك اليانسون النجمي منقوعاً لمدة 15 دقيقة، بعدها يتم تصفية منقوع اليانسون النجمي في كوب، ويمكن إضافة بعض المحليات مثل العسل أو السكر.

مصدر المعلومات:

Altibbi

إخلاء المسؤولية:

يُرجى عدم اتخاذ هذه الوصفات كوصفة طبية إلا بعد استشارة الطبيب

أين يُباع يانسون نجمة؟

يُباع يانسون نجمة في عطارة محمصة أرض الصنوبر السعودية ويمكنك طلب المنتج أونلاين الآن  

يشرفنا انضمامك إلي عائلة محمصة ارض الصنوبر علي وسائل التواصل الاجتماعي

Facebook -Snapchat -Twitter -Instagram -Tiktok