قرفة ماسورة

قرفة ماسورة هذا النوع يكون سميكاً أسمر يميل إلى الاحمرار، ولها طعم حريف حلو ورائحة عطرية ومكسرها قصف، وتعتبر أكثر رواجاً في المملكة. وتستخدم في صورة مشروب القرفة والزنجبيل، أو كنكهة على الأطعمة المختلفة حيث تحتوي على عدة فيتامينات ومعادن مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، وفيتامين أ، بالإضافة إلى البروتين، والكربوهيدرات

فوائد قرفة ماسورة

• تسهم القرفة في علاج العدوى البكتيرية والفطرية: قد يساعد زيت القرفة بالتحديد على علاج بعض أنواع العدوى البكتيرية والفطرية التي تصيب الأشخاص؛ لما له من خصائص مضادة للالتهاب.
• تمنع الإصابة بمرض الزهايمر: توجد مادة في لحاء القرفة تمنع ظهور أعراض الزهايمر وتطورها، فقد وجد في دراسة أجريت على الحيوانات بأن مستخلص القرفة يحسن من القدرة على التفكير بمنطقية، وكذلك يقلل من مستوى لويحات الأميلويد التي ترتفع في مرض الزهايمر.
• تحمي القرفة من الإصابة بمرض نقص المناعة أو الإيدز: وجد أن مستخلص القرفة له خصائص مضادة لمرض الإيدز، ولكن هذا لا يعني أن بإمكانه علاج مرض نقص المناعة المكتسب أو الحماية منه تماماً، ولكن قد يصبح يوماً ما جزءاً من العلاج.
• تقلل من تأثير الوجبات عالية الدهون: قد تساعد القرفة على تقليل المخاطر الخاصة بالدهون؛ نظراً لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
• تعالج الجروح المزمنة: قد تستخدم القرفة مع النعناع للحفاظ على المنتجات؛ بسبب خصائصها المضادة للبكتيريا، لذلك قد تعمل على التئام الجروح أسرع وقتل البكتيريا.
• تساعد على الحماية من مرض التصلب المتعدد: لأن القرفة لها خصائص مضادة للالتهاب على الجهاز العصبي المركزي والذي يشمل المخ، وكذلك فإن القرفة تحمي الخلايا المنظمة للاستجابات المناعية داخل الجسم.
• تقلل من خطر أمراض القلب: حيث تحتوي القرفة على مادة السينمالدهيد، والتي تقلل من مستوى ضغط الدم.
• تحمي من الإصابة بالسرطان: قد تحتوي القرفة على خصائص مضادة للسرطان والأورام، وذلك عند الحصول على مستخلص القرفة مع الحبهان، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة.

طريقة الاستخدام

• تمزج القرفة ببعض التوابل الأخرى، وتصنع منها مناقيع ممتازة تفيد في الأيام الباردة وذلك بأن تدق القرفة ثم تغلى على نار خفيفة، ثم يضاف اليها السكر فتأخذ كما هي أو تضاف إلى الكراويا، أو يضاف اليها قليل من الجوز المبشور أو جوز الهند مما يغني قدرة هذا المشروب المفيد، وينصح بتناوله عقب الاستحمام، وليس هنالك أي ضرر من كثرة تناول هذا المنقوع.
• كما أن إضافة القرفة إلى بعض الأطعمة يكسبها مذاقا لذيذا جدا، وبخاصة إذا أضيفت إلى الجبن.
• يساعد مشروب القرفة الساخن المحلى بعسل النحل على مقاومة التقلصات المؤلمة بأنواعها المختلفة مثل تقلصات المعدة أو تقلصات العضلات أو آلام الطمث و الولادة ، وقيل هي نافعة للنسيان وتقوية الذاكرة
• استنشاق بخار الماء المغلي بالقرفة طارد للبلغم.
• يمكن طحن القرفة ماسورة وإضافتها للحلويات والأطعمة المختلفة كنوع من البهارات.
• إضافة أعواد قرفة ماسورة قرفة للحم الضأن المشوي مع الباذنجان والزبيب.

مصدر المعلومات:

WebTeb

ashefaa

إخلاء المسؤولية:

يُرجى عدم اتخاذ هذه الوصفات كوصفة طبية إلا بعد استشارة الطبيب

أين تُباع قرفة ماسورة؟

تُباع قرفة ماسورة في عطارة محمصة أرض الصنوبر السعودية ويمكنك طلب المنتج أونلاين الآن

يشرفنا انضمامك إلي عائلة محمصة ارض الصنوبر علي وسائل التواصل الاجتماعي

Facebook -Snapchat -Twitter -Instagram -Tiktok