شعير

حبوب شعير من الحبوب الكاملة ذات الفوائد الصحية الكثيرة والتي تعود بالنفع على القلب، والعظام، ومستويات السكر بالدم، والمحتوى الغذائي القيم فهو غني بالمعادن، والفيتامينات، والألياف.

فوائد شعير

• فوائد الشعير لضغط الدم

يحتوي الشعير على البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم عبر إرخاء جدران الأوعية الدموية، كما يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم اللذين يخفضا ضغط الدم أيضاً..

• فوائد الشعير لصحة القلب

ترتبط الحبوب الكاملة ومن ضمنها الشعير ارتباطاً وثيقاً بصحة القلب، فهو يحتوي على كميات وفيرة من البوتاسيوم، بالإضافة إلى الفوليت، وفيتامين ب 6 التي تعزز جميعها صحة القلب.

• فوائد الشعير لمرضى السكري

يساعد الشعير في تخفيض مستويات السكر في الدم بالإضافة إلى تحفيز إفراز الإنسولين، ما يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري.

• فوائد الشعير للمفاصل والعظام

يتميز الشعير باحتوائه على مجموعة من المعادن والعناصر الغذائية المهمة للعظام، فهو يحتوي على الزنك الذي يملك دوراً في عملية ترسيب المعادن في العظام (بالإضافة إلى معادن أخرى مهمة للحفاظ على الهيكل العظمي قوياً كالنحاس، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، وقد يخفف الشعير من الآلام المرافقة لالتهاب المفاصل بفضل ما يحتويه من نحاس.

• فوائد الشعير المضادة للسرطان

من فوائد الشعير للجسم المميزة هو أنه يساهم في الوقاية من السرطان فهو يحتوي على السيلينيوم وهو معدن لا يتواجد في كثير من الأطعمة، ويعرف بقدرته على الوقاية من الالتهاب المزمن الذي يعتبر عامل خطورة أساسي للإصابة بالسرطان، كما أنه مضاد أكسدة يحمي الخلايا من الضغط التأكسدي.

• فوائد الشعير الأخرى

فيما يأتي فوائد أخرى للشعير:

• الوقاية من الإمساك: إذ تساهم الألياف الموجودة في الشعير في تنظيم حركة الأمعاء، وعلاج الإمساك والوقاية منه.
• إنقاص الوزن: إذ تزيد الألياف الذائبة من الإحساس بالشبع فترة طويلةً، مما يقلل كمية الطعام المتناولة ويخفف الوزن الزائد.
• الوقاية من حصوات المرارة: قد تساعد الألياف غير الذائبة الموجودة في الشعيرعلى منع تشكل حصوات المرارة، والوقاية من الحاجة إلى الجراحة في حال تشكلها.

طريقة الاستخدام

يمتاز شعير بإمكانية طهوه بالعديد من الطرق، إذ يُمكن إضافته إلى الشوربات، أو اليخاني، أو المعجنات.

طرق عمل الشعير

 عصيدة شعير

المكوّنات:

•  نصف كيلوغرام من دقيق الشعير.
• مئة غرام من الخميرة.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• مقدار من الماء الفاتر.
• أربعة أكواب من الماء

طريقة التحضير:

• خلط الخميرة، ودقيق الشعير في وعاء.
•  إضافة الماء الفاتر بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة، ثمّ تركها جانباً لمدة خمس ساعات أو حتى تختمر.
• تسخين الماء في قدر واسع على النار، ثمّ إضافة الملح وتركه حتى يغلي.
• إضافة خليط الخميرة ودقيق الشعير والخلط حتى تتكوّن عجينة متماسكة.

مصدر المعلومات

Altibbi

mawdoo3

إخلاء المسؤولية:

يُرجى عدم اتخاذ هذه الوصفات كوصفة طبية إلا بعد استشارة الطبيب

أين يُباع حبوب شعير

يُباع حبوب شعير في عطارة محمصة أرض الصنوبر السعودية ويمكنك طلب المنتج أونلاين الآن

يشرفنا انضمامك إلي عائلة محمصة ارض الصنوبر علي وسائل التواصل الاجتماعي

Facebook -Snapchat -Twitter -Instagram -Tiktok