يتميّز زيت الزيتون بتركيبته الطبيعيّة الفريدة الغنيّة بالعديد من العناصر، والفيتامينات، والأحماض التي يحتاجها الجسم بكمّيات معيّنة لضمان استمرار عمليّاته الحيويّة وللحفاظ على قوّته البدنية، والعقليّة، والنفسيّة،
يعتبر زيت الزيتون الجوف من أجود أنواع زيت الزيتون الطبيعيّ الناتج عن عصر ثمار أشجار الزيتون المباركة التي تُزرع تحديداً في منطقة الجوف شمال المملكة العربية السعودية
