الإسم الشائع : البروكلي الأخضر
الإسم العلمي : Brassica oleracea Var.Italica
من أسمائها : القرنبيط الأخضر
البروكلي هو أحد الخضروات التي تنمو في المواسم الباردة، ينتمي إلى الفصيلة الصليبية التي تضمُّ الملفوف والقرنبيط، له أوراق خضراء طويلة، وهو واحد من أشهر النباتات التي تزرع لأكل ثمارها.
• زهرة البروكلي الأخضر :
تملك زهرة البروكلي ساقا سميكة، تحيطها أوراق خضراء إلى رمادية وهي خضراء اللون.
• ثمرة و بذور البروكلي الأخضر :
ثماره كبيرة الحجم خضراء اللون، وبذوره كروية صغيرة خضراء اللون.
• موسم إستنبات البروكلي الأخضر :
يزرع في الشتاء.
• المناخ والتربة المناسبة لزراعة البروكلي الأخضر :
يفضل البروكلي الأجواء الباردة كما انه مقاوم للصقيع، ينمو في مختلف الترب الخصبة و الرملية جيدة التصريف و التهوية، يسقى بإنتظام.
• طريقة زراعة البروكلي الأخضر :
يتكاثر بالبذور على عمق 1 سم من سطح التربة كما يمكن أن يسمد بسماد عضوي للرفع من مستوى المنتوج.
• فوائدها و استعمالاتها :
يستخدم للأكل، وله فوائد صحية متعددة.
• الموطن الأصلي للبروكلي الأخضر :
ايطاليا.
