الإسم الشائع : فلفل حار أخضر
الإسم العلمي : Capsicum annuum
من أسمائها : فلفل أخضر
فلفل حار أخضر هو ثمار بعض أصناف نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية. و من أهم مكوناتة هي مادة الكابسيسين التي تمنح الشعور بالحرارة، أوراقه متطاولة خضراء اللون، متفرع السيقان، يصل طوله أحيانا إلى قدمين.
• زهرة الفلفل الحار الأخضر :
أزهاره صغيرة الحجم بيضاء اللون.
• ثمرة و بذور الفلفل الحار الأخضر :
ثماره طويلة مابين 10 سم الى 15 سم، خضراء اللون، فارغة الجوف، ذو سمك صغير، تحتوي بداخلها على بذور صغيرة الحجم بيضاء اللون إلى بني خفيف.
• موسم إستنبات الفلفل الحار الأخضر :
تزرع بذور الفلفل في مشاتل معدة جيدا في عروتين. الأولى:في شهر (أغسطس ـ سبتمبر). الثانية:في شهر (فبراير ـ مارس).
• المناخ والتربة المناسبة للفلفل الحار الأخضر :
ينمو الفلفل الحار في درجات حرارة تتراوح بين 25-28 درجة مئوية نهاراً، و 16-18 درجة مئوية ليلاً، يزدهر في التربة الرملية، الطينية، وفي التربة التي تتمتع بخصوبة عالية وتهوية جيدة، حساس للصقيع، يسقى بإنتظام.
• طريقة زراعة الفلفل الحار الأخضر :
تتكاثر عن طريق البذور على عمق 1سم – 2سم من سطح التربة كما يمكن أن تسمد بسماد عضوي مرة على الاقل لتسريع نموها وتطورها.
• فوائدها و استعمالاتها :
يستخدم للأكل، له فوائد صحية متعددة.
• الموطن الأصلي للفلفل الحار الأخضر :
المكسيك.
