الإسم الشائع : فلفل رومي أصفر
الإسم العلمي : Capsicum annuum
من أسمائها : فلفل روسي - فلفل حلو
الفلفل البارد أو الفلفل الرومي هو مجموعة أصناف تتبع نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية، وهو نبات عشبي حولي، أوراقه خضراء متطاولة الشكل، تأتي ثماره بألون مختلفة منها اللون الأصفر.
• زهرة الفلفل الرومي :
أزهاره صغيرة الحجم بيضاء اللون.
• ثمرة و بذور الفلفل الرومي الأصفر :
ثماره قصيرة أسطوانية الشكل، صفراء اللون.
• موسم إستنبات الفلفل الرومي :
تزرع بذور الفلفل في مشاتل معدة جيدا في عروتين. الأولى:في شهر (أغسطس ـ سبتمبر). الثانية:في شهر (فبراير ـ مارس) وعندما تصبح الشتلات صالحة للنقل تزرع في الأرض المستديم.
• المناخ والتربة المناسبة لزراعة الفلفل الرومي :
ينمو الفلفل في درجات حرارة تتراوح بين 25-28 درجة مئوية نهاراً، و 16-18 درجة مئوية ليلاً، يزدهر في التربة الرملية، الطينية، وفي التربة التي تتمتع بخصوبة عالية وتهوية جيدة، حساس للصقيع، يسقى بإنتظام.
• طريقة زراعة الفلفل الرومي :
يتكاثر عن طريق البذور، كما يمكن أن يسمد بعد استنباته ونموه بسماد عضوي مرة على الأقل لتسريع نموه.
• فوائدها و استعمالاتها :
يستخدم للأكل، له فوائد صحية متعددة.
• الموطن الأصلي للفلفل الرومي :
موطنه الأصلي الأمريكيتان ويزرع حالياً في جميع أنحاء العالم.
