الإسم الشائع : فلفل بارد
الإسم العلمي : Capsicum annuum
من أسمائها : فلفل رومي - فلفل روسي - فلفل حلو
الفلفل البارد هو مجموعة أصناف تتبع نوع الفليفلة الحولية من الفصيلة الباذنجانية، وهو نبات عشبي حولي، أوراقه خضراء متطاولة الشكل، تأتي ثماره بألون مختلفة كالأخضر والأصفر والأحمر والبرتقالي.
• زهرة فلفل رومي أخضر - بارد :
أزهاره صغيرة الحجم بيضاء اللون.
• ثمرة و بذور فلفل رومي أخضر - بارد :
ثماره قصيرة كروية الشكل، خضراء اللون، تحتوي بداخلها على بذور بيضاء اللون.
• موسم إستنبات الفلفل الرومي الأخضر - البارد :
تزرع بذور الفلفل في مشاتل معدة جيدا في عروتين. الأولى:في شهر (أغسطس ـ سبتمبر). الثانية:في شهر (فبراير ـ مارس) وعندما تصبح الشتلات صالحة للنقل تزرع في الأرض المستديم.
• المناخ والتربة المناسبة لزراعة الفلفل الرومي الأخضر - البارد :
ينمو الفلفل في درجات حرارة تتراوح بين 25-28 درجة مئوية نهاراً، و 16-18 درجة مئوية ليلاً، يزدهر في التربة الرملية، الطينية، وفي التربة التي تتمتع بخصوبة عالية وتهوية جيدة، حساس للصقيع، يسقى بإنتظام.
• طريقة زراعة فلفل رومي أخضر - بارد :
تتكاثر عن طريق البذور على عمق 1سم – 2سم من سطح التربة كما يمكن أن تسمد بسماد عضوي مرة على الاقل لتسريع نموها وتطورها.
• فوائدها و استعمالاتها :
يستخدم للأكل، له فوائد صحية متعددة.
• الموطن الأصلي للفلفل الرومي الأخضر - البارد :
موطنه الأصلي الأمريكيتان ويزرع حالياً في جميع أنحاء العالم.
