الإسم الشائع : الشبت
الإسم العلمي : Anethum graveolens
من أسمائها : عين الجرادة
الشبت نبات عشبي حولي يتبع جنس الشبت من الفصيلة الخيمية، يصل إرتفاعها أحيانا إلى 4 أقدام، أوراقه خيطية رقيقة وهو دائم الخضرة.
• زهرة نبات الشبت :
أزهاره صغيرة الحجم مسطحة وبيضاوية، ذات لون أصفر و رائحة طيبة، تزهر في الربيع و الخريف.
• بذور نبات الشبت :
بذوره صغيرة الحجم مسطحة وبيضاوية الشكل، ذات لون أصفر إلى بني.
• موسم إستنبات نبات الشبت :
يتم زراعة الشبت قبل أخر الصقيع في الربيع.
• المناخ والتربة المناسبة لزراعة نبات الشبت :
يفضل زراعة الشبت في الشمس، يتحمل الظل والضوء وينمو في التربة الغنية بالمواد العضوية في درجة حموضة 5,5 إلى 6,7، يمكن زراعته فى جميع أنواع الأراضي، و لكن يفضل زراعته فى الأراضى الجيدة الصرف و التهوية و مرتفعة الخصوبة.
• طريقة زراعة نبات الشبت :
تتكاثر عن طريق البذور على عمق 1-2 سم من سطح التربة، كما يمكن أن يسمد بسماد عضوي مرة على الأقل لتسريع نموه وتطوره، تعرف الشبت بجذورها العميقة ولذلك يفضل في حال زراعتها بالمراكن أن يكون عمق المركن أو الوعاء النباتي لايقل عن 30 سم.
• فوائدها و استعمالاتها :
يستخدم في الطهي، له فوائد صحية متعددة.
• الموطن الأصلي لنبات الشبت :
المغرب العربي وبعض مناطق أوروبا كأسبانيا والبرتغال، وتنتشر زراعته الآن في أغلب مناطق العالم.
