الاسم الشائع : بردقوش حلو
الاسم العلمي : Origanum majorana
من أسمائه : دوش حلو - الوزاب الحلو - بردقوش كبير
البردقوش الحلو نبات عشبي معمر من الفصيلة الشفوية، وهو قريب من الزعتر في التصنيف الموروفولوجي، ينمو بارتفاع يتجاوز 50 سم وبعرض يصل قطره إلى أكثر من 30 سم، يتميز بامتلاكه أوراقاً ذات رائحة عطرية قوية، وهو أقل صلابة من بقية أنواع البردقوش لكنه يعتبر أفضلها من حيث النكهة، وتستخدم أوراقه بشكل شائع في الأطباق الإيطالية واليونانية.
- زهرة البردقوش الحلو - الوزاب - الدوش :
تتشكل أزهار البردقوش الحلو في مجموعات مغزلية وتكون بلون أبيض مائل للقرنفلي.
- بذور البردقوش الحلو - الوزاب - الدوش :
بذوره صغيرة بحجم حبات الرمل، دائرية الشكل ذات لون بني داكن.
- موسم استنبات البردقوش الحلو - الوزاب - الدوش :
أفـضل میعـاد لزراعـة بـذوره هـو فـي شهر سبتمبر وأكتـوبر، كما يمكن زراعتها طوال السنة في المناطق المعتدلة والمحميات الزراعية والأماكن المغلقة أو البلاستيكية التي يمكن التحكم بدرجة حرارتها و تصلها أشعة الشمس، أو تتوفر فيها الإضاءة اللازمة للنبات.
- المناخ والتربة المناسبة لزراعة البردقوش الحلو - الوزاب - الدوش :
ينمو البردقوش الحلو في الأجواء المشمسة، ويفضل زراعته مع اعتدال الأجواء وقبل دخول فصل الشتاء، يزدهر في التربة الخفيفة جيدة التصريف.
- طريقة زراعة البردقوش الحلو - الوزاب - الدوش :
تتكاثر عن طريق البذور على عمق 1 سم من سطح التربة، كما يمكن أن تسمد بسماد عضوي مرة على الأقل.
- فوائد و استعمالات البردقوش الحلو - الوزاب - الدوش :
يعتبر البردقوش الحلو عشبة ذات فوائد صحية عديدة، كما تستخدم أوراقه بشكل شائع في الأطباق الإيطالية واليونانية.
موطنه الأصلي تركيا وقبرص، وينتشر في السعودية ومصر وكثير من الدول العربية.
