الإسم الشائع : عشبة الحلبة الصفراء
الإسم العلمي : Trigonella foenum-graecum linn
من أسمائها : اعنون غاريفا - الحياجة
الحلبة الصفراء هي عشبة حورية من فصيلة البقوليات، يتراوح طولها من 20 إلى 60 سم، ساقها جوفاء تحمل كل واحدة ثلاث اوراق مسننة.
• زهرة عشبة الحلبة الصفراء :
ازهارها صغيرة الحجم ذات لون اصفر، وهي زهرة صيفية.
• بذور عشبة الحلبة الصفراء :
تأتي البذور في القرون عند نهاية الساق، يحتوي كل قرن على 10 إلى 20 حبة من البذور الصغيرة المسطحة الصفراء و البنية ذات الرائحة العطرية.
• موسم إستنبات عشبة الحلبة الصفراء :
يفضل زراعة الحلبة الصفراء في بداية الاسبوع الاول من شهر نوفمبر، كما يمكن زراعتها طوال السنة في المحميات الزراعية والأماكن المغلقة أو البلاستيكية التي يمكن التحكم بدرجة حرارتها و تصلها أشعة الشمس، أو تتوفر فيها الإضاءة اللازمة للنبات.
• المناخ و التربة المناسبة لعشبة الحلبة الصفراء :
تنمو الحلبة الصفراء في تربة رملية طمية ثقيلة جيدة الصرف و التهوية وفي جو بارد،إلا أنها تتحمل درجة الحرارة العالية و الجفاف وكذا الملوحة.
• طريقة زراعة عشبة الحلبة الصفراء :
تتكاثر عن طريق البذور مباشرة في التربة على عمق 4 إلى 7 سم، تنبت بعد اسبوع على الاكثر، تسقى بانتظام مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.
• فوائدها و استعمالاتها :
تستخدم الحلبة في العلاج كتعزيزعملية الهضم و وظائف الكبد، تحتوي الحلبة على البروتينات و الفوسفات و كذا المعادن الرئيسة المفيدة للتغذية.
• الموطن الأصلي لعشبة الحلبة الصفراء :
موطنها الاصلي شمال أفريقيا و الدول التي تحد شرقي البحر الأبيض المتوسط.
