الإسم الشائع : الحرنكش
الإسم العلمي : Physalis
من أسمائها : التوت الذهبي - كرز الأرض
الحرنكش نبات ينتشر في حوض نهر النيل، يصل إرتفاعه إلى المتر، ينتج ثمار برتقالية اللون، أوراقه خضراء رمحية الشكل مسننة القمة و الأطراف.
• زهرة الحرنكش :
أزهاره جميلة صغيرة الحجم صفراء اللون تتوسطها بقع بنية غامقة اللون، في الربيع و الخريف.
• ثمرة و بذور الحرنكش :
ثماره دائرية الشكل ذات لون برتقالي تشبه حبة العنب داخل إطار ورقي جاف وخفيف للحبة، تحتوي بداخلها على البذور وهي برتقالية اللون.
• موسم إستنبات الحرنكش :
يمكن زراعة الحرنكش في مواعيد مختلفة من العام إذ يمكن زراعته من أوائل فبراير و حتى مارس او الزراعة خلال ابريل و مايو او خلال سبتمبر و اكتوبر.
• المناخ والتربة المناسبة للحرنكش :
يمكن زراعة الحرنكش في مختلف انواع التربة و هو يتحمل الملوحة الى حد ما، لكن تجود بشكل اكبر زراعته في الاراضي الخصبة غير المتماسكة و غير الجيرية و كذلك تجود زراعته في الاراضي الرملية على يكون مضاف لها السماد العضوي او الجبس الزراعي، و في مراحل النمو الاولى يحتاج النبات الى درجات حرارة تتراوح بين 23و 27 درجة نهارًا و ليلًا بين 18 و 20 درجة و درجة حرارة التربة 18 درجة، حساس للصقيع و الجفاف، يسقى بإنتظام.
• طريقة زراعة الحرنكش :
تتكاثر عن طريق البذور على عمق 1سم من سطح التربة كما يمكن أن تسمد بسماد عضوي مرة على الاقل لتسريع نموها وتطورها.
• فوائدها و استعمالاتها :
تستخدم للأكل إلا أنه ينصح بعدم تناولها وهي غير ناضجة لأنها سامة، لها فوائد صحية متعددة.
• الموطن الأصلي للحرنكش :
موطنها الأصلي دول حوض النيل.
