الإسم الشائع : فلفل كرزي أحمر
الإسم العلمي : Cherry pepper
من أسمائها : فلفل أحمر
فلفل الكرز الأحمر نبات من جنس الفليفلة التي تنتمي للعائلة الباذنجانية وهو من النباتات الحولية، سميت بفلفل الكرز لأن ثمرته تشبه الكرز، أوراقه خضراء متطاولة الشكل، متفرع السيقان، يصل طوله تقريبا إلى قدمين.
• زهرة فلفل الكرز الأحمر :
أزهاره صغيرة الحجم جميلة بيضاء اللون، تزهر في الربيع.
• ثمرة و بذور فلفل الكرز الأحمر :
ثماره كرزية الحجم حمراء اللون فارغة الجوف، ذات سمك خفيف، تحتوي بداخلها على بذور صغيرة الحجم صفراء اللون مائلة للبني.
• موسم إستنبات فلفل الكرز الأحمر :
يزرع في العروة الثانية، في شهري (فبراير ـ مارس).
• المناخ والتربة المناسبة لفلفل الكرز الأحمر :
يفضل الفلفل درجات حرارة مستقرة تتراوح بين 25-28 درجة مئوية نهاراً، و 16-18 درجة مئوية ليلاً، يزدهر في التربة الرملية، الطينية، وفي التربة التي تتمتع بخصوبة عالية وتهوية جيدة، حساس للصقيع، يسقى بإنتظام.
• طريقة زراعة فلفل الكرز الأحمر :
يتكاثر عن طريق البذور التي تغرس في التربة بعمق 1سم من سطح التربة، كما يمكن أن تسمد بسماد عضوي مرة على الاقل لتسريع نموها وتطورها.
• فوائدها و استعمالاتها :
يستخدم للأكل، خاصة كتوابل لإضافة الحرارة إلى الأطباق ويعطي طعمًا حلوًا حارًا لاذع، له فوائد صحية متعددة.
• الموطن الأصلي لفلفل الكرز الأحمر :
المكسيك.
