الإسم الشائع : ذرة شامية صفراء هجينة
الإسم العلمي : Zea mays subsp
من أسمائها : الذرة الحلوة - الذرة السكريّة
نبات الذرة الشامية نبات ناضج يتكون من الجذور والساق والأوراق والكيزان والشواشي ـ وتوجد أوراق خاصة تسمى أغلفة تحوي الكوز داخلها وخيوط تشبه الحرير أعلى قمة الأغلفة. يوجد عدة آلاف من أصناف الذرة الشاميَّة، وهذه الأصناف نشأت بشكل طبيعي، أما الآن، فجميع الأصناف الجديدة طورها العلماء.
• زهرة ذرة شامية صفراء هجين :
أزهاره ذكرية وأنثوية منفصلة، تُحمل الأزهار الذكرية في نورات على قمة النبات بينما تظهر الأزهار الأنثوية عند إبط الأوراق، تزهر في الربيع.
• بذور ذرة شامية صفراء هجين :
بذورها ملساء مستديرة غير مجعدة، غنية بصفة خاصة بالنشا.
• موسم إستنبات ذرة شامية صفراء هجين :
يجب التبكير في الزراعة للحصول على أعلى محصول حبوب من الذرة الشامية، وتعتبر الزراعة الصيفية المبكرة في أواخر شهر أبريل وخلال شهر مايو هي أنسب ميعاد لزراعة الذرة الشامية، كما ينصح بعدم التأخير في ميعاد زراعة الذرة الشامية عن منتصف شهر يونيو؛ حتى لا يقل المحصول ويضعف النمو وينخفض الإنتاج.
• المناخ والتربة المناسبة لزراعة ذرة شامية صفراء هجين :
الذره الشاميه محصول صيفى يلائم زراعته درجات الحراره المرتفعه حيث تتراوح درجات الحراره المثلى للإنبات بين 32- 35 ْم حيث تستطيع الحبوب أن تنبت بعد 5 - 10 أيام فى الظروف المناسبة ولاتستطيع الحبوب أن تنبت فى درجات الحراره الأقل 5 ْم أو المرتفعه عن 45 ْم، في التربة الغِرينية جيدة الصرف التي تتراوح بين الحمضية الخفيفة والمتعادلة، لا تتحمل البرد و الصقيع، تسقى بإنتظام.
• طريقة زراعة ذرة شامية صفراء هجين :
تتكاثر عن طريق البذور في مسافة تتراوح ما بين 2.5 إلى 5.1 سم تحت الأرض، كما يجب أن تسمد بسماد عضوي مرة على الاقل عند إزدهارها.
• فوائدها و استعمالاتها :
الذرة الشامية لها عدد كبير من الاستخدامات؛ فالحبات وهي حبوب الذرة أو البذور، يمكن ببساطة طبخها، ثم أكلها ويمكن أن تُسْتَخْدمَ هذه الحبوب أيضًا في عمل حبوب للإفطار، ومخبوزات، ومتبلات السلطة، والعديد من الأطعمة الأخرى. كما تُسْتخدمَ كميات كبيرة من حبوب الذرة الشامية وأجزاء النبات الأخرى، غذاء للحيوانات.
• الموطن الأصلي لذرة شامية صفراء هجين :
جنوب المكسيك وغواتيمالا.
