الجريش التركي هو نوع من الأرز المعروف في تركيا، يتميز بحبيباته الكبيرة والخشنة نسبيًا، ويتم إعداده عادةً بتحميصه قليلاً قبل الطهي لإضافة نكهة إضافية. يستخدم الجريش التركي في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق التركية التقليدية مثل البيلفك، والمحاشي، والأطباق الخضراوية المختلفة.