مناسب للأكل في جميع انواع الأطعمة يعد بديل صحي للزيت حيث انه يعمل على زيادة مستويات عمليات الأيض، فضلاً عن خفض نسبة الكوليسترول الضار ، يحتوي زيت السمسم على نسبة كبيرة من المعادن الغذائية مثل الكالسيوم، والمنجنيز، والنحاس، والفوسفور، والحديد، وغيرها من المواد المفيدة للصحة حيث انه مضاد للالتهابات و يعمل على الوقاية من مخاطر الإصابة بالأمراض السرطانية وخاصةً سرطان القولون
و يسهم في منع نوبات الربو ، بالإضافة إلى الحد من التهابات الجهاز التنفسي ، ويساعد على تهدئة السعال وطرد البلغم
و كذلك يعتبر زيت السمسم من الزيوت الغنية بالأحماض الدهنية والتي تجعل منه فعالًا للبشره و للشعر و يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الفيتامينات وتحديدًا فيتامين ه وفيتامين ك.
