شطة كريستال هي علامة تجارية أمريكية لصلصة حارة تُنتج على طريقة لويزيانا. تُصنّع هذه الشطة من قبل شركة بومر للأطعمة، المملوكة لعائلة بومر منذ عام 1923. يتم شحن حوالي 3.2 مليون جالون أمريكي (11,000,000 لتر) من شطة كريستال سنويًا إلى 28 دولة.
تتميز شطة كريستال بلونها المائل إلى الحمرة، وبمستوى حرارة متوسط ونكهة أخف مقارنةً بصلصة تاباسكو. تحتوي على نسبة مرتفعة من الصوديوم؛ حيث يحتوي كل 5 مل على 130 ملجم من الصوديوم، مما يُشكّل 5% من الحد الأعلى الموصى به يوميًا للشخص الطبيعي، و7.2% لمرضى ارتفاع ضغط الدم والكلى.
تتكون شطة كريستال من الفلفل الحار، الخل، والملح. تُستخدم هذه الصلصة لإضافة نكهة حارة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق
تُعد شطة كريستال خيارًا شائعًا لمحبي النكهات الحارة، وتُستخدم في تتبيل الأطعمة وإضافة نكهة مميزة إلى الأطباق المختلفة
