في المقاهي ومطاعم البخاري والمطاعم الكبيرة والمتوسطة
التركيب
يتم حفر الارضية ووضع صفاية الزيوت بها تاتي الصفاية بفتحة دخول اربعة بوصه تاتي من الجانب ومقابل لها فتحة الخروج يتم شبك صرف المطعم علي فتحة الدخول ثم توصيل فتحة الخروج علي الصرف وتركيب محبس الزيوت علي فتحة خروج الزيت وبناء غرفة تفتيش لمحبس الزيوت .
من المهم ملاحظة أنه يجب صيانة مصائد الزيت بشكل صحيح ودوري حتى تكون فعالة. يجب تنظيفها بانتظام لمنع تراكم الشحوم والزيوت
