كبة بصينية

المكون الاساسي في طبق الكبة بانواعها هو العجينة الغنية بنكهتها والتي تتضمن البرغل ولحم الضان المفروم والبصل ويتم مدها في صينية الفرن ثم تغطى بطبقة من لحم الضان المفروم مع البصل المقلي والجوز ،والمتبلة بخلطة الشيف الحلبي الخاصة من التوابل ثم تضاف طبقة اخيرة من عجينة الكبة فوقها ويدهن السمن على الوجه وتقطع غلى شكل هندسي متناسق وتزين باللوز قبل شيها بالفرن.