إثيوبيا، مهد القهوة الأصلي، تُعد واحدة من أكثر الدول شهرة في إنتاج القهوة المختصة ذات الجودة العالية. بفضل التنوع الجغرافي والمناخي، تنتج إثيوبيا قهوة بمذاقات معقدة وفريدة. تتميز مزارعها بالتربة الغنية والمرتفعات العالية، مما يساهم في إنتاج حبوب قهوة ذات نكهات عطرية رائعة.
تزرع في إثيوبيا أنواع متنوعة من القهوة، وأبرزها:
- هيرلوم الإثيوبي: من أقدم وأندر الأصناف في العالم، يتميز بمذاق الفاكهة الطازجة مثل التوت والحمضيات، مع نكهات الزهور والأعشاب.
- جيشا: قهوة فاخرة وفريدة تشتهر برائحتها الزهرية ونكهاتها الاستوائية.
- سيدامو ويورجايف: مناطق تشتهر بإنتاج قهوة غنية بالحموضة الفاكهية ونكهات الشوكولاتة والتوابل.
قهوة إثيوبيا مشهورة بطبقات النكهة المعقدة التي تشمل الحموضة العالية مع لمسات من الفواكه والزهور، مما يجعلها واحدة من أكثر أنواع القهوة تنوعًا وتميزًا في العالم.
المحمصة مختصين في تحميص القهوة واستخراج أحلى نكهات من كل حبة. نهتم بكل خطوة عشان نوصل لك أفضل بروفايل لكل نوع قهوة، عشان كل كوب يكون تجربة فريدة ومميزة.
