بهارات تكا الدجاج - 50 جم

المكونات:

ملح - فلفل أحمر - هيل بني - كركم - كمون - قرفة - يانسون - جوزة الطيب - قشرة جوزة الطيب - فلفل أسود - ثوم - زنجبيل - بابايا - حمض الستريك E330 - لون الغذاء الصناعي E127 و E110

المقادير

دجاج     كيلو ونصف  إلى 2 كيلو / 2 -3 حبات دجاج مقطعة أرباع         

معجون زنجبيل                        1 ملعقة طعام  

عصير ليمون 4 - 6 حبات ليمون ( 8 ملاعق )

معجون ثوم 1 ملعقة طعام

سمن أو زيت                                      نصف كوب (75 جم)

خليط بهارات تكا                                  مغلف واحد (50 جم)

طريقة الطبخ

1. يخلط مغلف خليط بهارات التكا مع معجون الزنجبيل والثوم وعصير الليمون ويوزع المزيج على قطع الدجاج بالتساوي ويترك لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين ونصف.
2. إبدأ بتحضير تكا الدجاج على الشواية أو مقلاة الشوي على الفرن. 
3. يدهن الدجاج بالزيت أو الزبدة في منتصف مرحلة الشوي ويترك حتى ينضج.

يقدم ساخن مع خبز البراتا والصلصات حسب الرغبة

يقدم مع خبز التشباتي وخبز النان والأرز الأبيض 

إنتاج باكستان