- **الوصف:** اللوز البرازيلي هو نوع من المكسرات الكبيرة التي تنمو في غابات الأمازون المطيرة. له شكل بيضاوي وقشرة صلبة بنية اللون. اللوز البرازيلي غني بالسيلينيوم، وهو معدن ضروري لصحة الإنسان.
- **الفوائد الصحية:**
- يحمي من السرطان: يحتوي اللوز البرازيلي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف الذي يمكن أن يؤدي إلى السرطان.
- يحسن صحة القلب: يحتوي اللوز البرازيلي على أحماض دهنية غير مشبعة، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين صحة القلب.
- يقوي جهاز المناعة: يحتوي اللوز البرازيلي على نسبة عالية من السيلينيوم، وهو معدن ضروري لصحة جهاز المناعة. يساعد السيلينيوم على تعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي تحارب العدوى.
- يحسن وظائف الغدة الدرقية: يحتوي اللوز البرازيلي على نسبة عالية من السيلينيوم، وهو معدن ضروري لصحة الغدة الدرقية. يساعد السيلينيوم على تنظيم إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، والتي تلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي.
- **طريقة الاستخدام:** يمكن تناول اللوز البرازيلي كما هو، أو إضافته إلى السلطات، والحلويات، والمخبوزات. يمكن أيضًا طحنه واستخدامه في صنع زبدة اللوز البرازيلي.
