يتم إنتاج ملح البحر هذا في إيطاليا وفقًا للطرق التقليدية المستخدمة منذ آلاف السنين في حوض البحر الأبيض المتوسط ، مستغلًا العناصر الطبيعية مثل الشمس والرياح التي تفضل تبخر مياه البحر.
يتم حصادها باليد وبدون استخدام أي معالجة كيميائية ، وتحتفظ بجميع الخصائص والخصائص الطبيعية المستمدة من مياه البحر .
