ورشة الملفيه Millefeuille

وصفة المليفيه الفرنسي اللذيذ على طاولة ذا شيفز مع شيف عبداللطيف، لو كنت متخصص أو مبتديء هذه الورشة مناسبة لك 👌🏼



محاور الورشة :

1-طريقة تحضير المالفية بالطريقة الاصلية.

2-تحضير حشوة الكاسترد

3-طريقة تحضير طبقات العجينة الهشة

4-طريقة قص المالفية باحتراف

5-طريقة تحضير الفوندو لتغليف المالفية بعدة نكهات

نبذة عن الشيف :

عبد اللطيف خبرة 25 سنة في مجال الفنادق والمصانع والكفيهات لدية العديد من الشهادات في مجال اعداد الحلويات

شيف أساسي في مركز ايليت شفز لتدريب على فنون الطهي .