الدورة الشاملة لإعداد الباريستا

محاور الدورة:

- تاريخ القهوة المختصة.

- مراحل القهوة من الزراعة حتى الكوب.

- اساسيات تحضير الاسبريسو & القهوة المقطرة.

- اساسيات التبخير ومشروبات الحليب.

- اللاتيه ارت.

- ادارة منطقة العمل.

تاريخ القهوة المختصة:

- قصة خالدي

- من اين اتت كلمة قهوة

- اول من اسس فكرة القهوة المختصة

- نشأة جمعية القهوة المختصة

مراحل القهوة من الزراعة حتى الكوب:

- زراعة شجرة القهوة وانواعها

- ماهي مكونات كرزة البن

- الفرق بين القهوة المختصة والتجارية

- حصاد الكرز

- معالجات القهوة بانواعها ( مجففة، مغسولة، عسلية)

- مقدمة في التحميص

- مفهوم فقدان الغازات

- الحفظ والتغليف

- اعداء القهوة الاربعة

اساسيات تحضير الاسبيرسو& القهوة المقطرة

- المبادئ الاساسية لتحضير القهوة

- اساسيات تحضير القهوة المقطرة

- اساسيات تحضير الاسبريسو

- العوامل المؤثرة في القهوة

- معاير المنظمة العالمية للقهوة المختصة للماء

اساسيات التبخير ومشروبات الحليب

- مكونات الحليب

- خطوات التبخير

- انواع مشروبات الحليب

الشروط والأحكام

الإسترجاع النقدي

يمكن للمشترك إسترجاع (بعد خصم الرسوم الإدارية) خلال 48 ساعة من تسجيلة خلال التواصل مع اللإدارة..

الرسوم الإدارية: مبلغ رسوم الفيزا وابل باي فقط

يتم إرجاع النقد بعد 10 أيام عمل من طلب الإرجاع

سيتم تأجيل الدورة أو إلغائها في حال عدم إكتمال الحد الأدنى من الطاقة الإستيعابية..