عسل القتاد الجبلي عسل عطري له رائحة عطرية زكية قوية ونفاثة، لونه عنبري مائل إلى اللون الأصفر، قوامه ثقيل، يتميز بطعمه اللذيذ الفاكهي، يحبه الأطفال ويقبلونه لخفته على المعدة، وحلاوة طعمه
شجرة القتاد
شجرة شوكية، في جبال الحجاز وتنمو في صدور الجبال وأطراف الأودية، يعشقها النحل ويصعب على الإنسان جمع ثمرتها وقيل فيها المثل الشهير (( دون ذلك خرط القتاد )) يقال في الشيء البعيد المستحيل أو الذي لا يمكن الوصول إليه.
مميزات عسل القتاد
تحلية العصائر الطازجة، مع الفاكهة الطازجة، يقبله الأطفال ومناسب لهم، للقرح
