اليمن حيمة لا هوائي (محصول فاخر ) 125gm

قهوة الحيمة.. عبق الجودة اليمنية

في أعالي جبال الحيمة، وعلى ارتفاع 2100 متر فوق سطح البحر، يُزرع البن اليمني الفاخر بعناية فائقة، مستفيدًا من المناخ المثالي والارتفاع الشاهق لإنتاج حبوب عالية الكثافة والنكهة.

ما يميز قهوة الحيمة هو عملية التخمير العالية والتجفيف على السرائر الشمسية والظلية، مما يمنح الحبوب توازنًا مثاليًا بين الحلاوة والحموضة. بفضل خبرة المزارعين وإرثهم العريق، تُنتج القهوة بجودة استثنائية، مصنفة بـ 89 نقطة في التقييمات الدولية.

كل رشفة من قهوة الحيمة تعكس التزامًا بالجودة والإبداع، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة المختصة حول العالم

الوصفة V60 حار:

كمية البن 20 جرام

حرارة الماء 90

الريشيو 1/15

كمية الاستخلاص 300 مل

وقت الترطيب 40 ثانية

وقت الترشيح 2:50 - 2:20

الوصفة V60 بارد:

كمية البن 21 جرام

حرارة الماء 89

كمية الثلج 150 جرام

كمية الاستخلاص 150 مل

وقت الترطيب 30 ثانية

وقت الترشيح 1:30 - 1:10