قهوة الهندوراس - ماريو
60 ر.س
قهوتنا من مقاطعة لا باز في الهندوراس وهي تتميز بانتاج القهوة .
ارتفاعها العالي عن سطح البحر و برودة الاجواء تساعد على نضج كرز البن بشكل بطيء و تطور السكريات فيها .
تتم معالجة القهوة بعد القطف مباشرة في نفس هذه المنطقة والاجواء المريحة .
تتميز القهوة القادمة من هذه المنطقة بحلاوة فاكهيه مع عطرية الزهور و التوت والخوخ ايضاً .
قهوتنا آتيه من مزرعة مساحتها 15 ونص هكتار يمتلكها ماريو مارتينيز حيث ان القهوة تعبتر المنتج الرئيسي لهذه المزرعة بالاضافة الى الافوكادو و الموز والحمضيات.
بعد القطف والفرز مباشرة يتم تخمير هذه القهوة لفترة 30 ساعة لتساعد على تطور النكهات و السكريات و من ثم يتم تجفيفها لمدة مابين 12 الى 15 يوم تحت اشعة الشمس.
المنطقة : هندوراس - لاباز
المعالجة: مجففة
الإيحاء : فواكه مخمرة - كاكاو - بيكان - توت
السلالة : باكاس
الارتفاع : ١٧٠٠ متر فوق سطح البحر
تناسب التقطير والاسبريسو
علامة تجارية مسجلة صنعها الشغف في حب وصناعة القهوة المختصة .
الحمصة الحالية آفضل بمراحل عن ماقبل وفعلا في تطور من قبل المحمصة يعطيكم العافية على جودة المحاصيل العالية والاهتمام بعملائكم
24/06/2024