200 بذره.
الإسم الشائع : نبات الجرجير
الإسم العلمي : Eruca Sativa
الجرجير نبات من الخضروات الورقية، مثل الخس، وهو عشب حولي ينمو في التربة الرطبة وعلى أطراف القنوات والجداول.
يؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة. وتكثر زراعته في جميع دول الخليج والعالم العربي. وهناك أنواع كثيرة منه كالرشاد البستاني والرشاد الشتوي والرشاد المر والجرجير الهندي وجرجير الحجر وجرجير اليابسة.
- يجب أن يقطف قبل أن تظهر البراعم الزهرية.
- غني بالفيتامينات خاصة فيتامين ج والمعادن.
- يتكاثر بالبذور.
- ينمو في مختلف الترب الخصبة جيدة الصرف و التهوية.
- يسقى بإنتظام لأنه محب للماء.
Watercress is a leafy vegetable, like lettuce. It is an annual herb that grows in moist soil and at the edges of canals and streams.
It is eaten raw and used in salad dishes and is not usually cooked. It is widely cultivated in all Gulf countries and the Arab world. There are many types of it, such as gardener cress, winter cress, bitter cress, Indian watercress, stone watercress and dry watercress.
It must be plucked before flower buds appear.
Rich in vitamins, especially vitamin C and minerals.
It multiplies by seeds.
It grows in various fertile soils with good drainage and ventilation.
Watered regularly because it loves water.
