تمازج الرطب مع البهارات المتنوعة بنسب متوازنة ومدروسة يعطي مذاق متميزاً وفريداً لايمكن للذاكرة أن تتفاداه، حيث يترك إنطباعا متناغما من اللذة والراحة النفسية . ناهيك عن فوائده العظيمة.
فوائد مخلل الرطب:
١-غني بالأملاح المعدنية والحديد والمجنزيوم والزنك والفسفور واليود والفيتامينات المختلفة.
٢-يحارب الأنيميا أو فقر الدم وذلك لإرتفاع نسبة المجنزيوم فيه حيث يرفع نسبة الهيموجلوبين في الدم.
٣-يقلل مستوى الدهون الثلاثية وينظم مستويات الكليسترول ويقاوم الإجهاد التأكسدي مما يشكل حماية للقلب من الأمراض.
٤-يمنح الجسم الطاقة والحيوية لوجود السكر الطبيعي فيه.
٥-يحتوي علي نسب عالية من الألياف والعناصر الغذائية المختلفة مما يعزز من صحة الأمعاء.
٦-يحتوي علي نسب عالية من مضادات الأكسدة ويحارب الجذور الحرة. يقوي الأغشية المخاطية في الآمعاء ويحارب حدوث تقرحات في المعدة.
٧-يغذي الجسم بالبكتريا النافعة وبالتالي يرفع مقاومة الجسم للأمراض.
٨-يندرج مخلل الرطب على قائمة المقبلات حيث يُحسن الرغبة في الأكل ويعطي مذاقاً رائعاً للطعام.
استخدامات مخلل الرطب:
نأكله مع الخبز .
نضيفه للرز وخاصة المأكولات البحرية.
نضيفه إلى بعض الأطباق حيث يضيف مذاقاً متميزاً.
يستخدم أيضا مع أغلب أطباق الدجاج واللحم .
حقائق غذائية.
إجمالي البروتين بالجرام: ٩
إجمالي الكربوهيدرات بالجرام:
٣ إجمالي الدهون بالجرام: ١٧
السعرات الحرارية في المئة جرام: ٢٠٢/١٠٠ كاليوري
