يتكون معجون الطماطم من الطماطم المركزة فقط بدون إضافة أي عناصر أخرى.
نصنع معجون الطماطم من الطماطم الطازجة التي نقطفها من مزارعنا، حيث أن المزروعات لدينا تحظى بإهتمام بالغ وعناية فائقه.
فوائد معجون الطماطم:
1- تحتوي الطماطم علي كمية كبيرة من الليكوبين وبالتالي فهي غنية بمضادات الأكسدة. 2-الطماطم غنية بفيتامين( ج ) وبالتالي فهي مهمة لشفاء الجروح.
3-الطماطم مصدر رئيسي لفيتامين( أ ) والذي هو في غاية الأهمية للرؤية ويرفع مقاومة الجسم للأمراض.
4-الطماطم غنية بفيتامين سي والذي هو جدا مهم لمحاربة أمراض البرد.
5-الطماطم مصدر غني لفيتامين( ك ). تحتوي الطماطم علي البوتاسيوم والذي يساعد على خفض ضغط الدم.
6-الطماطم مصدر غني للمغنيزيوم والذي هو مكون من إنزيمات مضادة للأكسدة.
الإستخدامات:
يستخدم كأساس لتحضير صلصة الطماطم للبيتزا بأنواعها والمعجنات والفطائر.
يتستخدم مع صينيه الكفتة مع البطاطس والفاصوليا باللحمة أو البازلاء بالأرز.
يعتبر عنصر رئيسي في إعداد الأطباق الرئيسية الشرقية والغربية المختلفة.
يستخدم مع الأجبان والبيض والمعكرونة والخلطات والمقبلات .
يستخدم في صنع السمبوسة والمحاشي.
معجون الطماطم عنصر اساسي في كل المطابخ لانستغني عنه.
حقائق غذائية:
مجموع الدهون : صفر
مجموع الكاربوهيدرات ٨
مجموع البروتين ٦
مجموع السعرات الحرارية: ٥٦/١٠٠ جم
