أصلها إيطالي وتتمتع بخاصية ريديلوجية ” قابلية للمط” وتُصنع من حليب البقر أو الجاموس. نحن بالطبع نستخدم حليب أبقارنا.
الاستخدامات :
تُستخدم جبنة الموزريلا في البيتزا … والباستا … والأطباق التي تدخل في الفرن… تستخدم مع المكرونة والبيض … وأنواع مختلفة من السندوتشات … تستخدم مع الخضار وأطباق الدجاج واللحوم…
الفوائد :
غني بفيتامين B7 أو البيوتين وهو مهم جداً للشعر والأظافر.
غني بفيتامين B2 أو الريبوفلافين الذي يساعد الجهاز المناعي.
يحتوي على فيتامين ب 3 أو النياسين الذي يحول الدهون إلى طاقة يحتاجها الجسم.
مصدر جيد للفسفور يساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم
غني بالدهون القابلة للذوبان، لأن جبنة الموزاريلا غنية بفيتامين( أ ) و ( د ) الذي يذوب في الدهون ويساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم
جبنة الموزاريلا غنية بالكالسيوم مما يقوي العظام والأسنان.
