البُراتا جبنة تتكون من ٣ أنواع من الأجبان: جبنة الموزريلا، جبنة الريكوتا قليلة الدسم، كريمة طبيعية. جبنة البُراتا تحتوي على فوائد ٣ أنواع من الأجبان بدسم متعادل.
الاستخدامات
تعتبر إضافة مثالية للسلطات… والمقبلات … والأطعمة المشوية … تستخدم مع البيض… والبيتزا … تؤكل بمفردها … أو علي شريحة من الخبز كوجبة خفيفة … تستخدم مع اللحوم … والفواكة … وأطباق المعكرونة … تستخدم في أطباق الباستا مع إضافة خبز وعسل …
الفوائد
غنية بالسيلينيوم الذي يحارب السرطان
غنية بالكالسيوم الذي يحارب الهشاشة ويقوي الأسنان
غنية بالفيتامينات مثل فيتامين ( أ ) وفيتامين ( ب 12 ) الذي تساعد الجهاز المناعي ويحسن الرؤية
غنية بفيتامين B7 أو البيوتين، وهو مهم جداً للشعر والأظافر.
غنية بفيتامين B2 أو الريبوفلافين الذي يقوي الجهاز المناعي.
تحتوي على فيتامين( ب 3 ) أو النياسين الذي يحول الدهون إلى طاقة يحتاجها الجسم
مصدر جيد للفسفور يساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم
غنية بالدهون القابلة للذوبان، لأنها غنية بفيتامين ( أ ) و ( د ) اللذان يذوبان في الدهون ويساعدان الجسم على إمتصاص الكالسيوم.
