يُعتقد أن جبن القريش نشأ في الشرق الأوسط حوالي ٥٠٠٠ سنة قبل الميلاد، حيث تُظهر المنحوتات القديمة على جدران معبد ما بين النهريين العملية التي تم فيها صنع الجبن.
نصنع جبنة القريشة من الحليب الطبيعي قليل الدسم، وتتم إضافة كريمة طبيعية في نهاية صنع الجبنة. للأشخاص الذين يريدون فقد وزن يستطيعون طلب إضافة زبادي طبيعي …
الاستخدامات :
تستخدم في صنع الفطائر والمعجنات… والسندويتشات… في أطباق الدجاج واللحوم والسلطات … تستخدم في صنع بعض من الحلويات مثل الكنافة والبكسويت… مع البيض …طبق أساسي على السحور في رمضان
الفوائد :
تحتوي على نسبة عالية من الخمائر التي ترفع معدل البكتريا النافعة في الجسم ومن ثم ترفع مستوى المناعة في الجسم.
تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبيتيدات التي يحتاجها الجسم.
تحتوي على الدهون الحميدة والتي تُسهل عملية الهضم وحركة جهاز الدورة الدموية في الجسم.
مصدراً هاماً للكالسيوم الذي يقوي العظام ويُحارب الهشاشة.
غنية بالبروتين والفسفور والزنك.
غنية بالسيلنيوم حيث ثبت أن هذا المعدن يزيد من نسبة مضادات الأكسدة في الجسم.
