كرات الموزريلا

أصلها إيطالي وتتمتع بخاصية ريديلوجية ” قابلية للمط” وتُصنع من حليب البقر أو الجاموس. نحن بالطبع نستخدم حليب أبقارنا.

المحتويات:

حليب بقري طبيعي غير متجانس أو مبستر

خمائر طبيعية

ليمون

منفحة ميكروبية

ملح بحري 

الاستخدامات :

تُستخدم جبنة الموزريلا في البيتزا … والباستا … والسلطات … والأطباق التي تدخل في الفرن… تستخدم مع المكرونة والبيض … وأنواع مختلفة من السندوتشات … تستخدم مع الخضار وأطباق الدجاج واللحوم… أيضاً تُقطع على شكل شرائح مع شرائح من الطماطم والأوريجانو.

الفوائد :

1. غني بفيتامين B7 أو البيوتين وهو مهم جداً للشعر والأظافر.
2. غني بفيتامين B2 أو الريبوفلافين الذي يساعد الجهاز المناعي.
3. يحتوي على فيتامين ب 3 أو النياسين الذي يحول الدهون إلى طاقة يحتاجها الجسم
4. مصدر جيد للفسفور يساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم
5. غني بالدهون القابلة للذوبان، لأن جبنة الموزاريلا غنية بفيتامين( أ ) و ( د ) الذي يذوب في الدهون ويساعد الجسم على إمتصاص الكالسيوم
6. جبنة الموزاريلا غنية بالكالسيوم مما يقوي العظام والأسنان.

حقائق غذائية :

مجموع البروتين بالجرام: ٢٢

مجموع الكربوهيدرات بالجرام: ٢

مجموع الدهون بالجرام: ١١

إجمالي المواد الصلبة: ٤٩.٤٤

الرطوبة: ٥٠.٥

نسبة الملح١.٣٩

السعرات الحرارية: ١٩٥/١٠٠ جم