رقائق الخميرة الغذائية الخام والعضوية تعد خميرة غير نشطة، وهي مصدر للبروتين النباتي، ومصدر لفيتامين ب المركب، طعمها يشبه الجبن لذا تعد بديل نباتي للجبن، ولا تستخدم في تخمير الخبز مثل خميرة الخبز، بل تضاف إلى الاطباق والمشروبات مثل: الحليب، السلطة والبيض ومختلف الأطباق لتعزيز الفوائد الصحية وإضافة نكهة الجبن اللذيذة.
- الوزن: 100 جرام.
- المكونات: الخميرة*، دقيق القمح*، ملح البحر. *من الزراعة العضوية. يحتوي على الجلوتين.
- عضوي موثق من قبل الاتحاد الأوروبي للإنتاج العضوي.
- بلد المنشأ: المانيا.
- تاريخ الانتهاء: 11/6/2025.
- ارشادات الحفظ والتخزين: تحفظ في مكان بارد وجاف.
- ارشادات الاستخدام: ملعقتين كبيرتين من الخميرة الغذائية مع الأطباق والمشروبات المفضلة.
مميزات المنتج:
- عضوي موثق.
- خام.
- بروتين نباتي.
- بديل الجبن.
- غير معدل وراثياً.
- خالي من النكهات الصناعية والمواد الحافظة.
- خالي من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية.
فوائد الخميرة الغذائية:
- تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم.
- تعزز المناعة.
- تساعد على تنظيم الكوليسترول.
- تساعد في تحسين صحة الجلد والاظافر والشعر.
- تعزز صحة الجهاز الهضمي.
- غنية بالبروتين.
- تحتوي على مجموعة فيتامينات ب المركب.
- تحتوي على العديد من المعادن مثل: الكروم، السيلينيوم، الزنك، الحديد، المغنيسيوم، النحاس والمنجنيز.
استخدامات رقائق الخميرة الغذائية:
- تضاف إلى الحليب.
- تضاف إلى السموذي ومخفوق البروتين (بروتين شيك) ومختلف أنواع العصائر.
- تضاف إلى عجة البيض (اومليت).
- تضاف على السلطات.
- تضاف على الشوربة.
- تضاف على المكرونة.
- تضاف مع الصلصات.
- تستخدم كبديل للجبن في مختلف الأطباق.
- تستخدم لصنع الجبن النباتي.
الوصفات مقترحة:
- وصفة صوص السلطة بنكهة الجبن:
المكونات:
- ½ كوب خميرة غذائية.
- ½ كوب زيت زيتون (او أي زيت على حسب الرغبة).
- ¼ كوب خل العنب الأحمر.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا.
- 1 ملعقة كبيرة من سكر جوز الهند.
- 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة: يتم خلط جميع المكونات مع إضافة معلقتين كبيرتين من الماء في الخلاط على سرعة عالية لمدة دقيقة تقريبًا، حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي، ثم يتم وضعه على السلطة المجهزة مسبقا.
- وصفة صلصة الجبن النباتية:
المكونات:
- ¾ كوب من حليب جوز الهند.
- 3 ملاعق كبيرة من رقائق الخميرة الغذائية.
- 2 ملعقة كبيرة من دقيق التابيوكا.
- ½ ملعقة صغيرة ملح البحر.
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق البصل (اختياري)
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم (اختياري)
- رشة من الفلفل المدخن (اختياري)
الطريقة:
- نضع جميع المكونات في قدر ونقلب باستخدام الخفاقة حتى تمتزج جميع المكونات.
- نشعل النار ونترك الخليط على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة دقيقة تقريبًا حتى يغلي مع التحريك باستمرار والحصول على قوام مطاطي.
- يمكن دهنها على الخبز أو اضافتها على الاطباق مثل: المكرونة والسلطة.
الحقائق الغذائية لكل حصة:
حجم الحصة الواحدة: 100 جرام.
السعرات الحرارية: 342 سعر حراري.
الدهون الكلية: 6.0 جرام.
الدهون المشبعة: 1.0 جرام.
الكربوهيدرات: 32 جرام.
السكريات: 3.0 جرام.
الألياف الغذائية: 24 جرام.
البروتين: 28 جرام.
الملح: 1.25 جرام.
إخلاء مسؤولية
نسعى في حقول لبناء مجتمع واعي وصحي يتبع المنتجات العضوية كنمط حياة مستدام، وما نقدمه هنا من معلومات اضافية هي معلومات عامة، ونوصي دائماً استشارة المختص لجميع الحالات، كما نوصي بقراءة بيانات المنتج والتحذيرات الموجودة على علبة المنتج.
