دقيق بذور دوار الشمس المستخرج من طحن بذور دوار الشمس العضوية، خالي من الجلوتين وبديل لدقيق القمح، كذلك بديل لنشا الذرة، يعد مصدر للبروتين النباتي، ويستخدم في تحضير البسكويت والمعجنات والحلويات.
- الوزن: 200 جرام.
- المكونات: دقيق دوار الشمس العضوي 100%.
- عضوي موثق من قبل الاتحاد الأوروبي للإنتاج العضوي.
- بلد الانتاج: النمسا.
- تاريخ الانتهاء: 25/4/2025
- إرشادات الحفظ والتخزين: يحفظ في مكان بارد وجاف ومظلم.
مميزات المنتج:
- عضوي موثق.
- خالي من الجلوتين.
- خالي من النكهات الصناعية والمواد الحافظة.
- خالي من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية.
- مناسب لنظام الكيتو الغذائي.
- نباتي.
- غير معدل وراثياً.
فوائد بذور دوار الشمس:
- تقلل الالتهابات.
- تعزز صحة الجهاز المناعي.
- تعزز صحة الجلد والبشرة.
- تعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
- تساعد على خفض نسبة الدهون الضارة في الدم.
- تعمل على خفض ضغط الدم.
- تعمل على خفض مستويات السكر في الدم.
- تساعد على تخفيف حدة الامساك.
- تحتوي على مضادات الأكسدة مثل: الجلوتاثيون، الفلافونويدات والكاروتينات.
- تحتوي بذور دوار الشمس على الفيتامينات مثل: فيتامين هـ، فيتامين ب (حمض الفوليك والنياسين)، والمعادن مثل: الكالسيوم، النحاس، الحديد، المغنيسيوم، المنغنيز، السيلينيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الصوديوم والزنك.
- غنية بالبروتين.
استخدامات دقيق بذور دوار الشمس:
- يستخدم في اعداد الخبز والمعجنات.
- يستخدم في تحضير الحلويات.
- بديل للنشا.
- يضاف الى الصلصات والتتبيلات لتكثيف قوامها.
وصفة مقترحة:
- وصفة خبز دقيق دوار الشمس خالي من الجلوتين ومناسب لنظام الكيتو الغذائي:
المكونات:
- كوبين دقيق دوار الشمس.
- ملعقة صغيرة باكينج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من قشور السيليوم.
- 3 من بياض البيض.
- ملعقة كبيرة خل (خل ابيض او خل تفاح).
- 120 مل ماء حار.
الطريقة:
1. نضع جميع المكونات الجافة في وعاء (دقيق دوار الشمس، باكينج باودر، الملح، قشور السيليوم)، ثم نمزجهم مع بعض بالملعقة.
2. نضيف عليهم بياض البيض والخل ونمزجهم مع بعض جيداً، ثم نضيف الماء ونخلط بالملعقة حتى تتكون العجينة.
3. في صينية نضع عليها ورق الزبدة، ثم نقوم بصب العجينة على شكل كرات صغيرة، ويمكن تزيينها ببذور الحبة السوداء والسمسم.
4. نضع الصينية في فرن مسبق التسخين على حرارة 170 من تحت لمدة 40 دقيقة، بعد ذلك نشغل الفرن من فوق لمدة 5 دقائق، وبالعافية.
التحذيرات والاحتياطات:
- مسببات الحساسية المحتملة: قد يحتوي على آثار من الفول السوداني وبذور السمسم والمكسرات.
الحقائق الغذائية لكل حصة:
حجم الحصة الواحدة: 100 جرام.
السعرات الحرارية: 352 سعر حراري.
الدهون الكلية: 13 جرام.
الدهون المشبعة: 1.6 جرام.
الكربوهديرات: 7.1 جرام.
السكريات: 3.6 جرام.
البروتين: 35 جرام.
الملح: 0.01> جرام.
إخلاء مسؤولية
نسعى في حقول لبناء مجتمع واعي وصحي يتبع المنتجات العضوية كنمط حياة مستدام، وما نقدمه هنا من معلومات اضافية هي معلومات عامة، ونوصي دائماً استشارة المختص لجميع الحالات، كما نوصي بقراءة بيانات المنتج والتحذيرات الموجودة على علبة المنتج.
