استكوزا

الاستاكوزا هو نوع من المأكولات البحرية التي تعتبر من أشهى المأكولات ذات الطعم المحبب لدى الجميع كما تعد من المأكولات الغنية بالعديد من المغذيات الأساسية والضرورية الأمر الذي يجعل لتناوله فوائد صحية مختلفة.

مواصفات الاستكوزا 

القيمة الغذائية: كل 100 جرام يحتوي علي :

• 268 مل الفوسفور.
• 0.83 مل من الحديد .
• 1.19 جرام الدهون.
• 81 من السعرات الحرارية.
• 16.66 جرام من البروتين.
• 294 مل من البوتاسيوم.
• 33 مل من المغنيسيوم.

الحجم: يتراوح حجم الاستاكوزا بين 4.5 إلى 12 سنتيمتر

فوائد الاستكوزا

• يُساعد تناول الاستاكوزا في تقليل خطر الإصابة بالسمنة وذلك نتيجة محتواه من المواد الغذائية المهمة.
• تناول الاستاكوزا يعزز صحة القلب ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة
• له دورًا في الحماية والتقليل من خطر الإصابة بفقر الدم، بالإضافة إلى المساهمة في علاجه والتخفيف من أعراضه.
• 
  

طرق الطهي : 

• للاستكوزا عدة طرق في الطبخ منها المشوي فيمكنك غسله ووضع بعض التتبيلات عليه وشوائه على الفحم أو بطرق الشواء العادية.
• يستفاد من أجزائه كاملة فيما عدا الذيل. ويتم طهيه من خلال قليه، أو سلقه ليصبح حساء.
• عادة ما يتم تناول الاستاكوزا كطبق رئيسي ويتم إضافته إلى الباستا، أو البطاطا المهروسة، أو البيض، أو العديد من الأطعمة الأخرى.
• يمكنك وضعها في صينية في الفرن بعد إضافة البهارات المحببة مع بعض الخضار مثل البصل والفلفل وأوراق البقدونس وبعض حبات الثوم.
•