سمك الشريفي الواطي :
سمك الشريفي هو نوع من أنواع السمك الذي يشبة سمك ناجل وسمك الطرادي لكن هناك فرق فيما بينهم حيث ان سمك الشريفي هو سمك ذات حجم صغير كما أن له ذيل لونه أصفر على شكل هلال .
مواصفات سمك الشريفي ( الواطي )
اللون : يتميز بلونة البرتقالي الفاتح ، كما أنه يوجد في الأعماق بمزيج من اللون الفضي والوردي.
سمك الشريفي يتميز بأن رأسه أصغر من سمك ناجل، وغالبا ما تجد إقبال على هذا النوع من السمك لأنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن.
الحجم: الوزن : يتراوح ما بين نصف كيلو الى ثلاث كيلو جرام فى المعدل الطبيعي .
فوائده:
تناول هذا النوع من الأسماك يساعد على حماية الجهاز العصبي، كما يمنع الإصابة بمرض الزهايمر.
يحتوي سمك الشريفي على المعادن والتي تعمل على توازن نسبة الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم.
كذلك هذا السمك يحتوي على نسبة قليلة من الزئبق وبما أن الزئبق عنصر سام في حال تناول كمية كبيرة منه. فإنك بذلك تعمل على وقاية جسمك من مشاكل صحية عديدة.
طرق الطهي :
يفضلها أهل السواحل مقلية بعد تتبيلها بالثوم والبهار.
كما ان بعض العملاء يفضل طبخها مشوي
تسوق المزيد من الأسماك الطازجة
