كيفر بقري عضوي 3 علب

3 علب مقاس 300 مل من الكيفر البقري العضوي يتم اعداده بعد تأكيد الطلب يستغرق يومان.

يتميز لبن الكيفر عن غيره من أنواع الألبان كاللبن التقليدي بأن إنتاجه يتم بواسطة نوعين من الأحياء الدقيقة هما البكتيريا والفطريات، في حين يعتمد إنتاج اللبن التقليدي على نوع واحد من الأحياء الدقيقة فقط، وهي بكتيريا حمض اللبن Lactic acid bacteria (LAB) بسلالاتها المتعددة.

تنبع أهمية منتج الكيفر ودوره في المحافظة على صحة الجهاز الهضمي لأنه يعد مصدراً مميزاً للبكتيريا الحيوية Probiotics ، التي تعرف على أنها تلك البكتيريا القادرة على البقاء حية خلال عبورها في القناة الهضمية ومقاومة العوامل القاتلة للبكتيريا كالحموضة العالية، وكذلك قدرتها على القيام بوظائف حيوية وفسيولوجية نافعة للصحة مثل مقاومة البكتيريا الضارة في القولون ومنع توطنها فيه، وتحفيز الجهاز المناعي ضدها وتغيير حموضة القولون. كما تفيد تلك البكتريا الحيوية في التقليل من حدة حالة عدم تحمل اللاكتوز لدى المصابين بها من خلال قدرتها على إفراز إنزيم اللاكتيز الهاضم لسكر اللاكتوز المسبب للحالة.

غني ب فيتامين ب 12 و ب 1 و فيتانين (k) الموجود في الخميرة والكبده وصفار البيض ، يساعد الجسم على امتصاص للفوليك أسيد\الفولات.