زيت زيتون بكر ممتاز "كاستيلو دي بوبيانو" (توسكانا) - إيطاليا

هوية توسكانية عشبية مكثفة

يُجسد زيت "كاستيلو دي بوبيانو" الطابع التوسكاني الكلاسيكي بقوة وعمق. يُعصر هذا الزيت من مزيج دقيق يضم أصناف (فرانتويو بنسبة 70%، مورايولو 20%، وليتشينو 10%)، ليقدم تجربة حسية قوية (Robust). يتميز بنكهة عشبية طاغية تذكر برائحة العشب المقطوع حديثاً والصنوبر، مع لمسات واضحة من الخرشوف الطازج، وينتهي بلسعة فلفلية محببة في الحلق تعكس جودته وقطافه المبكر.

إرث يمتد لتسعة قرون من الجودة

يأتي هذا المحصول من أراضي كونت "فرديناندو جويتشارديني" بالقرب من فلورنسا، وهي أراضٍ تنتج زيت الزيتون بامتياز منذ 900 عام. يُحصد الزيتون يدوياً وهو لا يزال أخضر اللون، ويُعصر على البارد خلال أقل من 24 ساعة، مما نتج عنه زيت بخصائص كيميائية استثنائية: نسبة حموضة نادرة جداً تبلغ 0.17%، ومحتوى عالٍ من البوليفينول (مضادات الأكسدة) يصل إلى 546 ملجم/كجم، مما يمنحه ثباتاً عالياً وقيمة غذائية فائقة.

ننصح بإضافة غطاء الصب من Oliviers&Co للحفاظ على جودة الزيت و لاستخدام أنظف وأسهل بعد فتح الزجاجة, للطلب اضغط هنا.

لماذا سيعجبك؟

• زيت زيتون بكر ممتاز من فئة Grand Cru
• محصول نوفمبر 2025
• إنتاج Ferdinando Guicciardini
• زيتون محصود مبكرًا لتعزيز الطابع الأخضر والعطري
• تتم معالجته خلال 24 ساعة من الحصاد
• حموضة منخفضة جدًا تبلغ 0.17%
• 546 ملجم/كجم من البوليفينولات عند التعبئة
• طابع توسكانا عشبي وقوي
• منتج في ملكية عائلية تاريخية بالقرب من فلورنسا

الطعم والنكهة

• الملف الحسي: قوي وعشبي
• النفحات: خرشوف، عشب مقطوع حديثًا، وصنوبر
• الشخصية: خضراء، منعشة، واضحة ومعبّرة
• على الحنك: زيت ذو حضور قوي ولمسة مرارة مميزة تعكس أسلوب زيوت توسكانا المصنوعة من الزيتون المحصود مبكرًا

هذا الزيت مناسب بشكل خاص لمن يفضلون زيوت الزيتون ذات الطابع الأخضر الواضح والقوة الأعلى، مقارنة بالزيوت الأكثر نعومة أو حلاوة.

تفاصيل المنتج:

• المنتج: زيت زيتون بكر ممتاز Castello di Poppiano
• بلد المنشأ: إيطاليا
• المنطقة: توسكانا – Montespertoli، فلورنسا
• المزرعة: Castello di Poppiano
• الحصاد: نوفمبر 2025
• تاريخ الانتاج: 2026/04/21
• السعة: 500 مل
• الملف الحسي: قوي وعشبي
• الحموضة: 0.17%
• البوليفينولات عند التعبئة: 546 ملجم/كجم
• رقم البيروكسيد: 7.4 meq O₂/kg

طريقة الحفظ

يحفظ في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن الحرارة والضوء المباشر.

يجب إغلاق العبوة جيدًا بعد الاستخدام للمساعدة في الحفاظ على جودة الزيت وخصائصه العطرية.