الحاشي البلدي اللباني معروف بطراوته ونكهته الخفيفة اللي تعطي الطبخ لمسة فاخرة بدون زفارة. لحمُه يذوب مع السليق والمندي والمرق، ويعطي طعم ناعم ومتوازن يخليه من أكثر الأنواع المطلوبة عند أهل الذوق.
