محمصة سُـلاف .

اخترنا اسم سُلاف لأنه يُجسّد ما نؤمن به في القهوة:أن تكون خالصة، نقيّة، وأصيلة في اللغة العربية، "السُلاف" هو أول ما يُسكب من المشروب، وأطيبه وأصفاه.