الشبع والامتلاء والتحكم في تناول الطعام النظرية والتطبيق

تأليف : France Bellisle & John E. Blundell

ترجمة : د. مها بنت حسين الحسين & أ.د. شائع بن عائض القحطاني

عدد الصفحات 700 صفحة

سنة النشر : 2024

يقدم هذا الكتاب صورة شاملة عن الشهية، ومدى فعالية المفاهيم المرتبطة بها؛ كالشبع والامتلاء في تفسير سلوك تناول الطعام وتوظيفها في حل مشكلة معاصرة وهي الإفراط في تناول الطعام دون حاجة، مما يؤدي للإصابة بالسمنة والأمراض المزمنة. فهل يمكن التحكم بالشهية للتمتع بحياة صحية، وما الذي يلزم معرفته لتحقيق ذلك؟ هذا ما يجيب عليه هذا الكتاب بشكل علمي، وعلى النحو الذي طورته الأبحاث منذ العقود الماضية وحتى الوقت الراهن.