LA VIEJA | لا فييخا
45ر.س
وصف المنتج
من قلب كولومبيا، وتحديدًا من منطقة كوينديو في مدينة أرمينيا، يأتيكم هذا المحصول من مزرعة كاستيلون، التي تمتد على مساحة سبعة هكتارات وسط طبيعة خلابة، على ارتفاع يبلغ نحو ١٤٥٠ مترًا فوق سطح البحر، ضمن منطقة تتراوح ارتفاعاتها بين ١٢٠٠ و١٧٠٠ متر.
يتميّز هذا المحصول بمعالجته العسلية اللاهوائية، حيث تُترك حبوب القهوة لتتخمّر داخل طبقة الغشاء اللزج المحيطة بها لمدة تصل إلى ٧٢ ساعة في ظروف مدروسة بعناية، ثم تُجفّف على الأسرّة المرتفعة تحت أشعة الشمس وفي الهواء الطلق، لتتطوّر نكهاتها العطرية وتكتسب طابعًا فريدًا.
والنتيجة تجربة متوازنة تجمع بين حلاوة التوت الغنيّة، وحموضة الليمون الأخضر المشرقة، ولمسات من الفواكه الاستوائية، لتقدّم كوبًا غنيًا بالتفاصيل ومليئًا بالنكهات التي تستحق الاكتشاف.
تفاصيل المحصول:
- المنشأ: كوينديو، أرمينيا، كولومبيا
- المزرعة: كاستيلون
- الارتفاع: ١٢٠٠–١٧٠٠ متر فوق سطح البحر
- المعالجة: عسلية لاهوائية
- مدة التخمير: حتى ٧٢ ساعة
- الإيحاءات: التوت، الليمون الأخضر، الفواكه الاستوائية
