عدس مناسب للاستخدام اليومي في الشوربات والأطباق المنزلية المختلفة. يدخل في العديد من الوصفات مثل شوربة العدس وأطباق الحبوب، ويعتبر من المكونات الأساسية التي لا تستغني عنها الكثير من المطابخ.