قهوة كولومبيا باكامارا - 100جم | Coffee Colombia Pacamara - 100g
83ر.س
127ر.س-35%وصف المنتج
كولومبيا باكامارا: سلالة نادرة من أبرز محاصيل البطولات العالمية، تشتهر بعمق نكهاتها وتعقيدها وتوازنها الاستثنائي منحها حضورًا بارزًا في المنافسات العالمية وجعلها خيارًا مفضلًا لدى أبطال بطولة العالم للباريستا وكأس العالم لمحترفي تحضير القهوة.
المنطقة: بروسيلا / هويلا
السلالة: باكامارا
المعالجة: مجففة
إيحاءات الكوب:
توت العليق، برقوق أحمر، توفي، ورد، توابل، فواكه استوائية، كيوي.
بطولات المحصول🏆:
- جاك سيمبسون - بطل ايطاليا للباريستا 2024
- جاك سيمبسون - بطل ايطاليا للباريستا 2025
محتويات المنتج:
- 3 أكواب مجانية.
دليل تحضير القهوة – WOODS
V60 ساخن:
- كمية القهوة: 20 جم (قوي) / 18 جم (خفيف)
- الكمية: 230 مل (كوب واحد)
- وقت التحضير: 3–4 دقائق
- الطريقة: استخدام قهوة بطحن متوسط، شطف الفلتر، إضافة القهوة، ترطيب بـ 40 جم ماء بدرجة 93° مئوية لمدة 30 ثانية، ثم الصب تدريجيًا حتى 260 جم ماء، وتحريك برفق.
V60 بارد:
- كمية القهوة: 25 جم (قوي) / 20 جم (خفيف)
- الكمية: 300 جم (كوب واحد)
- وقت التحضير: 2:30–3 دقائق
- الطريقة: شطف الفلتر، إضافة 180 جم ثلج، ثم القهوة، ترطيب بـ 40 جم ماء بدرجة 93° مئوية لمدة 30 ثانية، ثم الصب حتى 160 جم ماء، وتحريك برفق.
الإسبريسو:
- كمية القهوة: 18 جم
- الناتج: 36 جم
- وقت الاستخلاص: 30–33 ثانية
- درجة الطحن: إسبريسو (200–400 ميكرون)
- درجة الحرارة: 93° مئوية
- الضغط: 9 بار
- نوع الماء: يحتوي على 50–100 جزء في المليون من المغنيسيوم والكالسيوم
- الطريقة: استخدام قهوة مخصصة للإسبريسو بطحن ناعم ومتوازن، وضبط الماكينة على 93° و9 بار، والاستخلاص لمدة 30–33 ثانية للحصول على 36 جم.
من الخبر